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Cómo abrir una tienda

by Donal Sandro Noblejas Huaman

Hola mi nombre es donal Sandro Noblejas Huamán de Lima Perú 🇵🇪 hoy vengo con otro artículo de  Recursos humanos y como siempre y en cada uno de ellos completamente solo y me agrada porque se aprende, y como siempre sin empresas, personas, familiares, ni el estado ni ningún tipo de ayuda cuidado con los estafadores solo en mis tiempos libres redactando jejeje, bueno ahí vamos.

¿Quieres abrir tu propia tienda? ¿Está usted seguro de eso? Vale la pena pensarlo detenidamente antes de tomar tal decisión. Mira a tu alrededor, ¿qué ves? Tiendas, tiendas y más tiendas. Hay muchos de ellos, incluso muchos de ellos. La competencia entre los puntos de venta es muy alta. Al abrir una tienda, corre el riesgo de perder su inversión y darles a sus amigos y conocidos un inventario sin vender durante muchos años. Por eso es mejor medir siete veces y abrir una tienda rentable una vez. Para hacer esto, necesitará calcular todo de antemano, encontrar un buen lugar y de alguna manera diferenciarse mejor de sus competidores.

Qué y a quién vender

Ésta es la pregunta más importante: ¿qué venderás en tu tienda? Tener la idea correcta para una nueva tienda es extremadamente importante. ¿Los clientes necesitan lo que vas a vender?, ¿tu producto puede competir con otras tiendas de la zona? ¿Qué tamaño debe tener su tienda y cómo deben realizarse las ventas: a través de mostrador o autoservicio (como demuestra la experiencia, este es el método más rentable)?

¿En qué zona piensas abrir una tienda? Estudia cuál es el contingente aquí, cuáles son las necesidades y capacidades de compra de tus futuros clientes. Sería bueno comunicarse directamente con la gente, averiguar qué piensan acerca de que su tienda aparezca en su área.

Todo el trabajo preparatorio debe culminar en un plan de negocios. En primer lugar, esto te permitirá tomar la decisión final sobre la apertura de una tienda, y también se convertirá en un plan para todas tus acciones, independientemente de si pretendes abrir una tienda grande o un pequeño outlet de 10 metros cuadrados.

¿Qué documentos se necesitan para abrir una tienda?

La documentación para abrir una tienda es una cuestión compleja, laboriosa y, a menudo, muy larga. Aquí tendrás que lidiar con trámites burocráticos, que pueden prolongarse, por lo que todo tipo de licencias y permisos requerirán mucho tiempo, nervios y dinero. ¿Qué tipo de documentos necesitarás?

Tendrá que obtener un certificado de registro estatal de entidad legal, un certificado de que estará registrado ante la autoridad fiscal ; esto requerirá el registro en el Registro de Entidades Jurídicas. También deberá obtener sobre la asignación de RUC a la empresa y registrarse en fondos extrapresupuestarios: seguro médico, de pensiones y social. Y también deberá abrir una cuenta corriente en cualquier banco de su elección y realizar un sello de empresa.

Luego de esto, su empresa ya existe formalmente, pero los procesos de aprobaciones y permisos aún están lejos de completarse. bueno eso creo aunque como ya sabemos vivimos en el Perú.

Su tienda necesitará un letrero, y cualquier letrero es un anuncio y, como cualquier valla publicitaria, debe obtener permiso para su producción y colocación.

También se necesitarán una serie de documentos para obtener el dictamen de la Inspección de Bomberos. En este caso, necesitará: una carta de solicitud, un certificado de registro de la empresa, un contrato según el cual alquila el local, un plano del edificio, un contrato con la organización que le instalará una alarma contra incendios y una póliza de seguro para la instalación. Deberá designar a uno de sus empleados como responsable de la seguridad contra incendios y organizar que realice un curso de formación. Como dije eso creo.

Sanidad supongo emite un informe sanitario y epidemiológico, también requerirá que le presente documentos: una solicitud, un certificado de registro, un certificado de registro en el Servicio de Impuestos Internos, un contrato de alquiler de locales, una lista de la gama de bienes, registros médicos de todos los empleados de la tienda, pasaporte sanitario de la instalación, certificados de los bienes que venderá la tienda, contratos con una organización dedicada a la remoción de desechos sólidos y basura.

La instalación de cajas registradoras en una tienda también requerirá permiso. Para registrar una caja registradora, deberá preparar otro paquete de documentos: una solicitud, un contrato de arrendamiento del local en el que se ubicará esta caja registradora, un pasaporte de la caja registradora, necesariamente certificado por el capataz del servicio central. estación, hologramas de mantenimiento y el Registro,, así como copias de los certificados de registro de la empresa y registro en la Inspección Fiscal.

Pocos principiantes pueden recopilar tanta cantidad de documentos por sí solos y rápidamente, por lo que podemos darle un consejo serio: ahorre tiempo y nervios y confíe la recopilación de todos los certificados y permisos a una agencia legal. Tendrá que pagar entre ??? y ??? por esto, pero generalmente dentro de un mes podrá obtener todas las conclusiones y permisos necesarios.

Tu tienda es tu creación y debes ser creativo al crearla. Por supuesto, mientras recopila certificados y permisos, no tiene tiempo para la creatividad, pero a la hora de elegir un nombre para una tienda, hay mucho espacio para el vuelo de la imaginación. Es necesario idear un buen nombre para que atraiga visitantes, para que quede claro lo que vende la tienda y para que al cambiar un par de letras no se pueda convertir en algo obsceno. Tampoco debería evocar asociaciones ridículas. También puede confiar la búsqueda de un nombre a especialistas.

En el umbral mismo de todas las acciones para abrir una tienda, es necesario pensar en su próximo diseño. Tiene sentido, incluso antes de elegir una habitación, pensar en cómo le gustaría que se viera su apariencia. Teniendo estos requisitos a mano, es más fácil elegir la opción más adecuada.

Locales de tienda

Ya sea que se planee comprar un local, alquilarlo o construirlo, en cualquier caso, hay varios puntos que son claves y que hay que tener en cuenta:

– ubicación: cuánta gente pasa por allí, si se puede llegar en coche, si hay un lugar donde se puede aparcar cómodamente el coche;

– distribución del local y su tamaño: la tienda no debe estar abarrotada, se necesitan locales para oficina, almacenes y entrada de servicio;

– circunstancias técnicas – posibilidad de suministro de electricidad, agua, alcantarillado, calefacción, líneas telefónicas e Internet, sistemas de seguridad.

Si la ubicación se elige correctamente, no solo creará una base sólida para el éxito futuro, sino que también ahorrará en reparaciones y problemas técnicos. Por tanto, la elección del local debe considerarse un asunto muy serio.

Equipo de tienda minorista

Una vez que haya decidido el sistema de servicio (comercio a través del mostrador o autoservicio), puede solicitar equipos comerciales: mostradores, vitrinas, estanterías, armarios. Hay muchas empresas que producen equipos comerciales, por lo que hay mucho para elegir, equipos que realmente serán necesarios y que al mismo tiempo encajarán perfectamente en el diseño de la habitación. En general, no debemos olvidarnos del diseño: al convertir una habitación o pasillo común en un espacio comercial, es necesario lograr una buena impresión de diseño. A los clientes les debe gustar la tienda y, si es bonita, querrán visitarla una y otra vez.

Debería haber suficiente equipo de caja registradora; si hay suficiente, las ventas aumentan.

Cómo encontrar proveedores para tu tienda

El funcionamiento de la tienda depende en gran medida de los proveedores. Deben ser empresas con buena reputación y que proporcionen un trabajo puntual. A la hora de elegir un producto, es importante determinar su calidad, precio y plazos de entrega. Con asociaciones a largo plazo con proveedores, es muy posible cambiar las condiciones de cooperación a su favor. Es muy bueno que los proveedores te proporcionen publicidad de los productos que suministran, stands personalizados para ellos, etc.

Decoración de tiendas

Todos los productos en la tienda deben ubicarse no “solo para que quepan”, sino para que sea conveniente para los clientes. Al mismo tiempo, el producto debe ser lo más seguro posible, especialmente si el comprador puede recogerlo y estudiarlo. En cualquier caso, es necesario conocer los conceptos básicos del merchandising a la hora de abrir una tienda.

Un buen conocimiento de la psicología del comprador puede resultar beneficioso. La colocación cuidadosa de las etiquetas de precios también puede generar ganancias. Si tiene un producto que vende a bajo costo y sabe que los competidores venden el mismo producto a un precio más alto, resalte este precio con una etiqueta de precio de diferente tamaño o forma, coloque la inscripción “¡Mejor precio!”. Si el producto es caro, es mejor hacer lo contrario: el comprador debe buscar el precio de algo bonito que le haya gustado. Deje que esta cosa esté en sus manos mientras busca su valor, será para su beneficio: el comprador se acostumbrará a esta cosa y es muy posible que no quiera desprenderse de ella. Para atraer a un comprador, puede utilizar una variedad de métodos. La tienda debe tener la música adecuada y la iluminación debe estar instalada correctamente. Incluso los olores pueden influir.

Reclutamiento

La selección de personal para una tienda está determinada en gran medida por el tipo de actividad. Después de todo, imagínense que la ropa juvenil la venderá una mujer seria con traje formal y gafas. Un vendedor no es solo una persona que produce un producto y recibe dinero por él, debe ser un consultor, un asistente del comprador en la elección de un producto. Si el vendedor es de Dios, puede elevar el nivel de ventas a un nivel alto. Por tanto, la selección de personal para la futura tienda debe tomarse con total responsabilidad. No olvide que los empleados deben recibir formación y organizarse capacitaciones para ellos. 

Pequeñas cosas necesarias al abrir una tienda.

Todo lo escrito arriba es acción global, pasos necesarios. Pero hay muchos otros, más pequeños, de los que también es mejor no olvidarse. Por ejemplo, conviene decorar la zona de delante de la tienda y no olvidarse del sistema de seguridad y la publicidad.

Los clientes deben estar preparados con antelación para la apertura de la tienda. Coloque un cartel que diga “¡Abrimos en tal o cual fecha!” en la ventana aún vacía. Decora la entrada con globos el día de la inauguración, organiza una fiesta para los primeros compradores. La tienda debe ser popular desde el primer día.

Formatos minoristas

Un formato es un conjunto de parámetros que determinan si una empresa comercial pertenece a uno de los tipos comunes en la práctica mundial. Actualmente, operan en Perú siete formatos minoristas principales si no me equivoco, que se especializan principalmente en la venta de productos alimenticios. Cada formato tiene su propio ámbito de aplicación específico:

1. Un centro comercial es un enorme complejo comercial (100-200 mil metros cuadrados) con un estacionamiento, que incluye cientos de tiendas diferentes, un supermercado, grandes almacenes, servicios al consumidor y servicio de automóviles, un centro de entretenimiento, restaurantes, cafeterías. , etc. El centro comercial está diseñado para que el comprador venga y pase allí todo el día, teniendo la oportunidad de comprar de todo, desde un clavo hasta un coche.

2. Hipermercados  : son tiendas con una superficie de ventas de 6 a 20 mil metros cuadrados. m, vendiendo tanto bienes de lujo como bienes de consumo, con énfasis en bienes de consumo básicos y productos alimenticios.

3. Supermercado : una gran tienda de autoservicio con una superficie de venta de al menos 400 m2, que vende principalmente productos alimenticios, alrededor del 30% de su surtido son productos no alimenticios.

4. Almacén (cash & carry) es un pequeño almacén mayorista o minorista que utiliza el método de autoservicio, destinado a pequeños empresarios, así como a compradores individuales que prefieren comprar bienes para uso futuro. Superficie comercial a partir de 3.000 m2, surtido de al menos 20.000 artículos.

5. Descuento (del descuento en inglés – descuento, hacer un descuento): una tienda con un surtido reducido y una gama mínima de servicios para los clientes, con precios bastante bajos. 

6. Una tienda “de al lado” o “tienda de barrio” (tienda de conveniencia) es una pequeña tienda con un área de venta de 300-600 m2, ubicada cerca de una zona residencial o en la propia zona, con un número limitado de no Más de 5.000 artículos y una variedad de necesidades diarias a precios asequibles.

7. Una tienda en línea (de la tienda en línea en inglés) es una tienda cuyo “escaparate” se encuentra en Internet y que permite realizar pedidos de productos a través de Internet. El sitio web de la tienda suele presentar un catálogo detallado de productos con precios, en base a los cuales el usuario realiza su pedido. Al realizar un pedido de productos en una tienda online, puede recibirlos por correo o mensajería y pagar directamente al recibirlos o también a través de Internet.

En las grandes ciudades modernas, y en Cajamarca en particular, hoy se puede comprar cualquier cosa. Las estanterías de los supermercados están dispuestas a ofrecerle cualquier producto, excepto, curiosamente, los naturales y respetuosos con el medio ambiente. Todo tipo de aditivos y conservantes, que permiten aumentar la vida útil de los productos y difundirlos, tienen el efecto más desfavorable sobre nuestra salud. La demanda de productos respetuosos con el medio ambiente aumenta constantemente junto con el deseo de la gente de llevar un estilo de vida saludable. Con nuestro ritmo de vida, no siempre es posible ir al mercado, e incluso después de visitarlo, no todo el mundo puede distinguir los productos agrícolas del pueblo de sus homólogos “artificiales”. Los expertos señalan que hoy el mercado de productos y productos agrícolas se encuentra en la etapa inicial de su desarrollo. Las principales tendencias en la agricultura están directamente relacionadas con la promoción de productos rurales en pequeñas tiendas minoristas: tiendas agrícolas, cafés. 

Entonces, si ha decidido la elección del formato de la tienda planificada, nuestros especialistas están listos para participar con usted en la implementación del proyecto y ofrecerle sus servicios: ( todavía en veremos espero pronto).

1. Desarrollo de un proyecto de diseño de un área de ventas;

2. Distribución de locales comerciales, productivos, utilitarios y auxiliares; 

3. Organización de flujos racionales de productos y consumidores; 

4. Zonificación funcional y de surtido del espacio comercial; 

5. Recomendaciones para la creación, colocación y diseño tecnológico de plantas procesadoras de carne y producción de panificación y confitería;

6. Selección de equipos comerciales, tecnológicos y auxiliares; 

7. Elaboración de planos de instalación, líneas de servicios públicos; 

8. Cálculo del sistema de refrigeración central; 

9. Venta y suministro de equipos; 

10. Obras de puesta en servicio; 

11. Información al personal; 

12. Servicio de garantía y posgarantía.

Elección de equipamiento : el equipamiento para tiendas se divide en 2 categorías: comercial y tecnológico.

Equipamiento comercial para una tienda.

Equipos de refrigeración : ninguna tienda de comestibles puede prescindir de varios tipos de equipos de refrigeración. Los modernos equipos de refrigeración para tiendas de comestibles están representados por vitrinas refrigeradas , vitrinas congeladoras , armarios frigoríficos, islas congeladoras, congeladores horizontales, armarios frigoríficos , armarios congeladores, cámaras frigoríficas , congeladores, así como diversos equipos auxiliares que proporcionan refrigeración, en particular los parte agregada (si hablamos de frío externo).

El equipo de refrigeración debe cumplir los siguientes requisitos: capacidad para mantener las condiciones de temperatura requeridas, capacidad suficiente del equipo, claridad de presentación de la mercancía al comprador y tamaño de la exhibición general (para equipos comerciales de la sala), confiabilidad de operación. de equipos de refrigeración comercial y de almacén, así como la disponibilidad de diversas opciones y accesorios que facilitan el trabajo del personal de tienda y la elección de productos del cliente.

Mobiliario comercial : representado por estanterías comerciales, mostradores comerciales, escaparates y cajas registradoras (unidades de pago). Los parámetros importantes de este equipo comercial son la resistencia al desgaste de las cargas operativas, la capacidad de soportar el peso de la mercancía colocada, la capacidad, la visibilidad, el aspecto estético y, por supuesto, el precio. Las estanterías modernas para comercios (equipamiento para tiendas de comestibles) están hechas de metal y pueden soportar hasta 150 kg por estante. Las estanterías para el sector de productos manufacturados deben cumplir en gran medida determinadas exigencias estéticas y de diseño, por lo que suelen estar fabricadas con tableros de aglomerado de distintos colores. Los mostradores comerciales suelen reflejar el estilo de los mostradores comerciales y están hechos del mismo material. Convencionalmente, los mostradores comerciales se pueden dividir en mostradores de caja (generalmente macizos) y mostradores de exhibición, generalmente de vidrio. La solución óptima para mostrar productos pequeños a los clientes son los expositores comerciales, que pueden implementarse en forma de módulos autónomos o quioscos.

Equipo de pesaje : se utiliza para pesar mercancías en el área de ventas, producción y almacén. Estas incluyen básculas comerciales, de piso, de plataforma y de almacén.  

Los equipos de envasado se utilizan en los departamentos de envasado de embutidos, productos cárnicos y pesqueros, así como en el sellado térmico de bolsas: son selladoras de bolsas, envasado al vacío y envasado en mesa caliente.

Equipo adicional : carritos de compras, espejos, banquetas, mesas, sillas, soportes, perchas, soportes para etiquetas de precios, etc.

Equipamiento tecnológico para la tienda.

Equipo neutral : cualquier tienda moderna incluye varias miniproducciones. Por ejemplo, muy a menudo ofrezco a mis clientes pasteles calientes, ensaladas, diversos productos culinarios y dulces. Todas estas instalaciones de producción están equipadas no sólo con equipos especiales, sino también con mesas de producción universales, armarios, estantes y varios carros fabricados en acero inoxidable apto para uso alimentario.

Los equipos de calefacción para la industria de tiendas están representados por hornos combinados , hornos de convección , cámaras de fermentación , hornos de piso , estufas y sartenes . Los equipos de calefacción modernos le permiten automatizar al máximo el proceso de preparación de alimentos, lo que afecta la calidad y la velocidad de cocción.

Equipo mecánico : equipo destinado al procesamiento mecánico de productos en el departamento de producción de una tienda: picadoras de carne , cortadoras , cortadoras de verduras , peladoras de patatas , máquinas de cocina universales (UCM), cortadoras , amasadoras, sierras para carne. Los modelos se diferencian en productividad, volumen y accesorios, este tipo de equipo facilita enormemente el trabajo de las personas y aumenta la productividad y la calidad del producto.

Equipo auxiliar : calderos, ollas, sartenes, bandejas para hornear, recipientes gastronorm, coladores, cacerolas, coladores, coladores, ralladores, moldes para repostería y pan, cuchillos de cocina y de chef, espátulas culinarias, pinzas, cucharas para acompañar y verter, espumaderas, cortadoras. tablas, bandejas , tenedores y cucharas para servir y mucho más

Autor Donal Sandro Noblejas Huamán

Lima Perú 🇵🇪

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